Caballero Deluxe 500 on tehniliselt sama ehitusega, mis 500 Scrambler, kuid uus väljanägemine ja väärisdetailid nagu crossbariga lenks, hall moderne paak ja -porilauad on kontrastiks pruunile nahale. Caballero Deluxe on ideaalne neile, kellele meeldib nautida kerget maastikusõitu stiilsel, kuid agressiivsel rattal, aga samas on ideaalne ka linnaliikluses.

Euro 5 449cc 4-takti mootor. Esiamordid 41mm tagurpidi FANTIC FRS, tagaamort on reguleeritav FANTIC FRS. Kodarveljed 19″ ees ning 17″ taga koos ABS pidursüsteemiga. Rehvideks on Pirelli Scorpion Rally 110/80-19 & 140/80-17 maastikurehvid.